Von Essen über Hessen nach Moers

Technik, Grillen, Thermomix und die Familie

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gegrilltes Roastbeef zum Spargel

Mein Hobby Grillen dürfte ja schon hinlänglich bekannt sein, doch ich werde hier jetzt hin und wieder mal ein paar Artikel mit leckeren gegrillten Dingen reinstellen, die ich auf unserem Weber Q300 zubereitet habe. Es soll keine Rezeptesammlung und Abtipperei werden, denn dafür gibt es gute Grillbücher wie die Weber Grillbibel.

Es muss nicht immer ein Steak sein

Aus so einem großen Stück argentinischen Roastbeef kann man hervorragend mehrere Rumpsteaks schneiden aber auch ein Stück Roastbeef als ganzes behalten. Je nach Personenzahl sollte man da einplanen. Für vier gute Esser sind knapp 1,5 kg ein guter Richtwert. Jetzt als Beilage zum Spargel wird es bei uns nur ein 1,1 kg Stück argentinisches Roastbeef.

argentinisches Roastbeef, vorher

Hier haben wir nun ein breites aber flaches Stück – am besten würde sich ein schmales aber dafür höheres Stück eigenen – aber das soll dem Geschmack des Roastbeefs kein Abbruch tun. Weiterlesen

Urlaub in Julianadorp

Dieses Jahr machen wir Urlaub in Julianadorp. Wir sind hier in einem Landal Ferienpark in einem privat vermieteten Haus. Hinter dem Haus befindet sich ein liebevoll angelegter Garten mit frisch gesetzten Bäumen. Ein kleiner Kanal – in dem es Fische geben soll – trennt das Grundstück des Ferienhauses von dem Golfplatz. Enten, Graureiher und zahlreiche Vögel sind ständige Gäste im Garten.

Sommer im Mai

Die Wettervorhersagen waren nicht die besten, Temperaturen um die 17°C und Hälfte der Zeit Regen. Nun haben wir Donnerstag und es hatte jeden Tag über 20°C und nur am Sonntag Vormittag und Mittwoch spät abends hatte es mal geregnet. Die Temperatur liegt inzwischen bei sommerlichen 22°C und mit ein bisschen Wind ist es sehr gut auszuhalten. Weiterlesen

Strand, Sommer, Sonne … Sonnenschutz

Das Aprilwetter wird uns hoffentlich bald verlassen und dem schönen Frühling und Sommer Platz machen. Dann geht es wieder mit den kleinen Rackern in den Garten oder im Sommer an die See. Spielen, plantschen und auch einfach das schöne Wetter genießen.

Schutz vor Sonne und Wind

Damit das bei zu viel Sonne nicht zu einem kurzen Vergnügen wird, empfiehlt es sich die Kinder natürlich ordentlich einzucremen und vielleicht auch Anziehsachen mit einem UV-Schutz zu kaufen. Für die Ruhephasen am Strand oder im Garten eignen sich auch hervorragend so ein JAKO-O Sonnen-Family-Zelt – aktuell für 39,95 Euro statt 49,95 Euro im Angebot. Zu dem Windschutz hat es noch ein UVP+ 50 der nicht nur Kinder sondern auch Erwachsene vor zu viel Sonne schützt. Hier wird der Mittagsschlaf zu einer Erholung und man kann unbesorgt sein, dass man wie ein Bratwürstchen aufwacht. Danach kann es dann mit ansprechender Kinderbademode ja wieder ins Wasser gehen. Weiterlesen

Apple iPhone vs. Samsung Galaxy S III – ich werde es probieren

Seit 4 Jahren und 4 Monaten bin ich nun Benutzer eines Apple iPhones. Angefangen mit dem iPhone Classic, dem iPhone 3GS und aktuell das iPhone 4. Dazugekommen ist 2010 ein iPad, welches 2011 von einem iPad2 3G abgelöst wurde und meine Frau hat aktuell ein iPhone 4S. Zusammen mit dem iMac und dem Apple TV könnte man sagen, dass wir hier eine sehr Apple-freundliche Umgebung haben.

Erster (und letzter) Kontakt zu Google Android

Im März 2009 hat DerWesten.de mir mal für einen Tag ein T-Mobile G1 in die Hand gedrückt. Damals das Google Andorid Flagship von der Telekom mit Android 1.1. Ich war von Android damals etwa so begeistert wie vor 1 1/2 Jahren von Windows Phone 7. Die Hardware war schrottig und Android war damals frisch geschlüpft während das iPhone OS (jetzt iOS) schon im zweiten Release zur Verfügung stand.

Betreutes Wohnen mit Apple iOS

Knapp 400 iOS Apps nenne ich mein Eigen – gekaufte und kostenlose – von Angry Birds bis Navigon. Für die Plattform gibt es eigentlich alles um seinen iMac (fast) in Rente zu schicken – wenn da nicht Aperture wäre. Durch die, von vielen gehassten, strengen Regeln im AppStore muss man keine große Sorge vor Maleware und Viren haben. Jedes iOS Gerät hat seine Auflösung und die ganzen Apps sehen auf dem iPhone und iPad so maßgeschneidert aus wie ein feiner Maßanzug. Eine heile Welt in der meistens alles ohne Probleme funktioniert. Mit so einem Ensemble an Apple Mac OS X und iOS fühlt man sich ein wenig wie betreutes Wohnen. Weiterlesen

Youtube vs. GEMA! ich schau mir das (trotzdem) mal an …

Die GEMA und Youtube haben sich vor Gericht getroffen und die GEMA hat gegen Youtube in erster Instanz gewonnen – wobei, eigentlich sehen sich beide als Gewinner. Jetzt muss Youtube ein paar Videos sperren, in denen Songs vorkommen an denen die GEMA irgendwelche Rechte besitzt.

YouTube: GEMA Meldung

Wer dieses Bild nicht sehen will, der kann sich gerne noch mal den ausführlichen Artikel dazu durchlesen oder direkt bei BlackVPN anmelden und noch bis zu zwei Gratismonate mit dem Code SKXBAGJ nutzen. Weitersagen! Weiterlesen

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